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Ischia veduta aerea del Lido in notturna. Foto

Искья Лидо вид сверху в ночное время.

Posso dire con orgoglio che questa foto riprende una prospettiva che ne io e nessun altro a mai visto prima d’ora. Si! Sfido chiunque a contraddirmi. Un veduta aerea del nostro Lido di Ischia location del Ristorante Alberto ( in basso a sinistra ) sino alla punta […]

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Auguri di Buona Pasqua

DJI_0053

Auguri di Buona Pasqua Ci vediamo il 22 Aprile prossimo Foto scattata con drone DJI Phantom 4 Antico Borgo di Ischia ponte Napoli Ischia 25 Marzo 2016 Gianni Mattera Chef e fotografo    

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Ischia foto. Le stupende cromie invernali

Piazzale delle Alghe Ischia Ponte

L’inverno ad Ischia mi permette di riflettere sui nuovi sapori e nuove idee da proporre al Ristornate Alberto, ma la chiusura invernale mi permette anche di dedicarmi alla mia seconda passione, oltre la cucina e i vini, la fotografia. Metà gennaio del nuovo anno nonostante l’influenza una […]

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Ischia in Inverno

Ischia Ponte

Anche in inverno Ischia ci dona emozioni di luce stupende. Per le emozioni gustative con il Ristorante Alberto ci rivediamo al prossimo Aprile. Le foto sono scattate con un telefono Samsung  Galaxy S4, quindi senza pretese fotografiche. Ischia Ponte

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Francesca, cresciuta al Ristorante Alberto

foto di Francesca Romano

  Quando ho conosciuto Francesca tramite Lorenzo ( Jack ), oltre essere affascinato dalla sua intelligenza e  raffinatezza, mi ha sconvolto sapere che è cresciuta qui sul mio Ristorante con paste a forno e sogliole. Poi quando sul mio profilo facebook mi ha inviato le foto di […]

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I muscoli di Alberto. Salvatore foto

Salvatore ( Macho ),  foto di Giovanni Mattera

Momenti nella sala del Ristorante Alberto al tramonto di sabato scorso. Oltre alle Donne di Alberto meritano una doverosa presenza fotografica gli Uomini di Alberto. Iniziamo la serie con Salvatore detto anche Macho, tale soprannome viene subito spiegato dalla foto dove si evidenziano i suoi lineamenti tipici […]

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Eleganza innata

Foto di giovanni Mattera

Momenti di sala al ristorante Alberto. In foto Annamaria Dicu

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Linguette di manzo in salsa di vongole e zucchine – foto food

Foto di Giovanni Mattera – Cicca sulla foto per ingrandirla con un ottimo dettaglio

Un mio piatto del 1999 dove decisi di osare abbinando del filetto di carne di manzo tagliato a linguette ( straccette ) con le vongole e le zucchine. Per quegli anni era un vero azzardo solo a proporlo, invece  ha riscontrato un notevole successo tra i clienti […]

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Ischia di notte – foto Ecstasy club

Foto di Giovanni Mattera

Ischia di notte Questo post è motivato oltre al piacere di vivere la notte a Ischia ( anche in inverno )  per il piacere di condividere questa foto ( almeno a mio parere ) , dove ho fermato un frame vero di gioia e divertimento Ischitano. Non conosco […]

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Desideri per il 2013 – che il nuovo anno sia come questo sorriso

Foto di Giovanni Mattera - Ilaria

Un mio grande desiderio che valga per tutti anche a chi lo merita meno per poi farlo ricredere. Vorrei tanto che il nuovo anno 2013, sia come questo stupendo sorriso di Ilaria. Dove esplode completamente la genuina felicità, una frame che mi emoziona per la sua vera […]

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