Articoli con tag cucina

Momenti, cucina e sala 2015. Ischia Ristoranti

    Momenti e ricordi appena presenti e già malinconici con la pioggia che bussa alla porta. Ottobre 2015 e sembra sia passata una vita dal calore fustigante delle cucine, che avvolte con l’afa estiva ci fanno quasi svenire. Ma l’amore e la passione per questo lavoro

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Gamberi su nespole caramellate con il loro umido alle mandorle

La mia ultima creazione in cucina Gamberi su nespole caramellate con il loro umido alle mandorle Sapore agrodolce intenso e fresco nel contempo, che ha trovato un felice riscontro dai nostri clienti. In queste foto il piatto ripreso è un’ entree di benvenuto, infatti la vera porzione è

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Ricetta – Pollo alla Cacciatora – Ischia Tradizioni ricette

Ricette– In estate durante il lavoro al Ristorante Alberto Ischia  ( al momento siamo chiusi si apre a fine Marzo ) c’è poco tempo di riflettere e gioire delle straordinarie riminiscenze che mia Nonna Chiara la prima Chef del Ristorante mi ha regalato durante la mia adolescenza, e

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Mani della passione – Cucina – Nino Di Costanzo

Mentre preparo la serie di street photography ( in fotografia definisco “street photography” tutto ciò che improvvisato ) della cena fatta con Nino Di Costanzo e Mister P sul nostro blog ” La nostra Ischia ” ( le foto sono molte ) , pubblico una immagine che mi ha

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In cucina

Inevitabilmente ogni anno la mia passione fotografica si ferma all’incirca a marzo per ovvi motivi di tempo che non mi permette di fotografare la mia bellissima Ischia, ad un certo punto sempre verso la fine di Agosto ( tranne quest’anno  🙁 sono ancora a zero foto ) vado

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Ricette e profumi la cucina è donna – Il Mattino

Dicono di noi Recensione sul quotidiano Il Mattino del 2 Agosto 2001 – Ciro Cenatiempo Ricette e profumi da Isola segreta – La cucina è donna – Ischia  

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