Ristorante Alberto il Menu
I nostri sapori trovano forza e vigore nella tradizione della cucina Napoletana e Ischitana, con un brivido di creatività che rimane ben saldo ad Ischia. I nostri piatti sono per la maggiore di pesce, ma avendo origini contadine ( come la maggior parte degli Ischitani ) proponiamo alcuni sapori di terra come il tradizionale coniglio all’Ischitana, su prenotazione.
I piatti sopraccitati sono un riassunto dei più importanti e non vengono proposti nella stessa giornata ma c’è una turnazione degli stessi, sia per motivi pratici che cosa fondamentale per l’ acquisto del pesce. La mattina facciamo il Menu solo con ciò che ci concede il mare. Se sarete nostri ospiti ed il mare quel giorno non è stato clemente, purtroppo troverete solo i Frutti di Mare, a parte Carne e Verdura. Noi siamo molto attenti alla qualità degli alimenti che proponiamo ai nostri clienti, e preferiamo avvolte proporre pochi piatti ma sempre Veri.
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