Ricette estive tradizionali e rivisitate, le radici dell'isola d'Ischia ai giorni nostri, il mare e la terra di Ischia

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Insalatina scottata con dadolata di pesce su specchio di olive e capperi
 
Millerighe all'Alberto con crostacei saltati in olive capperi e pomodorini - Preparazione
 
Yacht & Sail (SKY Ch. 214), Portolano d'Europa e del Mediterraneo
Trasmissione del giugno 2008
 
Spaghetti alle Vongole
 
 
Ristorante Alberto Ischia
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