Ristorante Alberto Ischia menu di pesce. Euro 40 a persona

Foto di Giovanni Mattera

Foto di Giovanni Mattera

Il menu di degustazione ” Ischia” ad Euro 40.00 a persona tutto incluso ( pranzo e cena ). Un percorso tutto ischitano dalla tradizione di mare del pomodoro con le cozze,  percorrendo i sentieri collinari di Fiaiano con i Mezzi paccheri  all’Ischitana  conditi con melanzane, mozzarella , pomodorini e basilico e tanto formaggio, come Nonna Chiara riusciva a deliziarci. Ritornando sul Lido di Ischia con le Calamerelle fritte ( moscardini, o cap’ e chiuv )  stuzzichevolmente  intriganti. Il dolce lo scegliete voi.

CI tengo a ricordare che siamo tra i pochissimi Ristoranti in Italia e di sicuro in Europa che non usiamo il congelatore, o meglio ” non abbiamo il congelatore ”  

Il nostro certificato di qualità

Menu Degustazione “Ischia”
da ordinare per tutto il tavolo ad € 40,00 a persona tutto incluso;

1/2 Vino Biancolella e acqua
Zuppetta di cozze con crostini di pane cafone
**Mezzi paccheri  all’Ischitana con melanzane, mozzarella e pomodorini
Calamarelle Fritte
Dolce
limoncello e caffè

* Genericamente indichiamo il pesce, in quanto la scelta dipende dalla disponibilità del Pescato
** Antichi Pastai Gragnanesi

Buon appetito

Chef – Giovanni Mattera

2 Commenti
  1. …..Classe …..Eleganza…..ricercatezza nei particolari, dal servizio al piacere del palato!
    Cosa dire, oggi, difficilmente si conciliano tante di queste caratteristiche con un rapporto qualità prezzo ineguagliabile come il Vs.
    Siete riusciti a mantenere i sapori di un tempo con la classe e l’eleganza.
    Questo menù “degustazione” è solo lo “start” per i Vs. piatti ancora più ricercati!
    Complimenti….a presto!

  2. Grazie di cuore Marco. Amore e passione per questo lavoro, unita al rispetto della storia lasciata da Mamma, zio e Nonni. Quest’ultima ci ipnotizza. Grazie

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