Dal 1950 una forte e intensa passione per la cucina e l'accoglienza.

 Coccolare i nostri clienti è un dovere profondo ma sopratutto un piacere sincero. La nostra cucina ha come pilastro la tradizione di mare ed essendo  Ischia storicamente agricola non ci manca il vero coniglio di Fosso a cui facciamo onore. Oltre la tradizione ci intriga dare una chiave di lettura personale alla cucina ischitana con piatti rivisitati con un brivido di creatività. Possiamo definire la nostra cucina come un armonico equilibrio di " tanti piccoli preziosi elementi " - Dicono di noi